Fleisch & Geschmack

Schmackhaft und gesund zugleich

Wurst- und Fleischwaren gehören zu den wichtigsten Bestandteilen einer ausgewogenen Ernährung. Hochwertiges Eiweiß, tierisches Fett, sowie die hitzestabilen Vitamine B 3 und B 12 wirken sich positiv auf verschiedene Funktionen des Körpers aus. Beispielsweise sind tierische Fette, deren Fettsäuren teilweise essentiell sind, sehr wichtig für den menschlichen Stoffwechsel.

Das Muskelfleisch besteht zu etwa 20 Prozent aus Eiweiß, das aus einzelnen Aminosäuren aufgebaut ist. Der Körper braucht verschiedene Aminosäuren für den Aufbau unter anderem von Muskelzellen, sowie für verschieden spezielle Aufgaben im Körper.

Einige dieser Aminosäuren sind essentiell. Das bedeutet, sie können vom Körper nicht selbst gebildet werden, sondern müssen über die Nahrung zugeführt werden. Tierische Lebensmittel weisen in der Regel einen höheren Anteil an essentiellen Aminosäuren auf, als pflanzliche.

Ebenso leisten Fleisch und Wurst einen wesentlichen Beitrag zur Deckung des täglichen Bedarfs an Mineralstoffen wie zum Beispiel Eisen und unterschiedliche Spurenelemente.

Nicht zuletzt schmecken Fleisch und Wurst einfach lecker!


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