|
Schmackhaft und gesund zugleich
Muskelfleisch besteht zu etwa 20 Prozent aus Eiweiß, das aus einzelnen Aminosäuren aufgebaut wird. Würden wir nicht ausreichend Eiweiß zu uns nehmen, könnten gesundheitliche Schäden auftreten. Der Körper braucht die verschiedenen Aminosäuren für den Aufbau von Muskeln und Geweben, sowie für verschiedene spezielle Aufgaben im Körper.
Einige dieser Aminosäuren sind essentiell. Das bedeutet, sie können vom Körper nicht selbst produziert werden, sondern müssen über die Nahrung zugeführt werden. Tierische Lebensmittel weisen in der Regel einen höheren Anteil an essentiellen Aminosäuren auf als pflanzliche.
Wurst- und Fleischwaren gehören zu den wichtigsten Bestandteilen einer ausgewogenen Ernährung. Hochwertiges Eiweiß und die wichtigen Vitamine A, E, B1, B2, B6 und B12 wirken sich positiv auf verschiedene Funktionen des menschlichen Organismus aus. So ist Vitamin A als Bestandteil des Farbstoffes der Netzhaut im menschlichen Körper unentbehrlich für das Sehen. Vitamin B1 sorgt für ein gut funktionierendes Nervensystem. Vitamin B2 und B6 fördern das gesunde Wachstum und sorgen für eine schöne Haut. Vitamin B12 hilft unter anderem, die Blutbildung zu steuern.
Ebenso leisten Fleisch und Wurst einen wesentlichen Beitrag zur Deckung des täglichen Bedarfs an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Zink, Kupfer und Selen. |